드라마 제너시스BBQ, 2023년 매출 4731억원…전년比 12.8%↑
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글로벌 판매액 전년 대비 66% 증가
원재료 상승으로 영업이익은 감소
사진=제너시스BBQ
제너시스BBQ는 2023년 매출 4731억원에 영업이익 553억원을 기록했다고 12일 밝혔다.
전년 대비 매출은 12.8% 증가하며 최대 매출을 경신했지만 영업이익은 13.7% 감소했다. 영업이익률도 11.7%로 3.6%포인트(p) 하락했다.
제너시스BBQ는 영업이익과 영업이익률 하락의 원인으로 원재료 가격 상승을 꼽았다. 닭고기 가격 상승과 밀가루 등 원부자재 가격이 상승했으며 특히 세계 올리브유 가격이 가뭄과 냉해 등 자연재해가 발생하면서 급속도로 올라 수익성이 악화됐다.
BBQ가 2005년부터 도입해 사용해온 올리브오일은 올리브 최대 산지인 스페인 등 지중해 연안에서 2년 연속 가뭄 등 기상 이변이 발생해 올리브 수확량이 급감하고, 가격은 폭등했다.
'국제올리브협회'에 따르면 스페인 남부산 비정제(엑스트라 버진) 올리브유 가격은 3월 말 기준 톤당 8645유로(9300달러)로 전년 동기 대비 65% 오른 상황으로 여전히 극도로 높은 수준을 유지하고 있다.
BBQ는 2022년 5월 이후 공급가를 인상하지 않으며 모두 본사차원에서 인상요인을 부담하는 등 상생을 위한 노력을 지속했다.
최고 매출 달성은 고객과 패밀리를 위한 동반성장 전략과 새로운 마케팅 전략 등을 발표하면서 발생했다.
또 코로나 펜데믹 이후 오프라인 매장에서 '치맥'을 찾는 소비 트렌드에 맞춰 송리단길, 청계천, 울산, 부산 등 핫한 핫플레이스 상권에 치킨뿐 아닌 플레터, 하이볼 등 다양한 제품을 선보이는 크로스오버 형태의 매장을 오픈이 기인했다.
특히 천연 재료와 향신료 등을 넣어 리뉴얼 출시한 양념치킨이 헬시플레저 등 건강한 식습관에 관심 높은 2030세대에게 큰 인기를 끌면서 매출 견인에 큰 기여를 한 것으로 분석된다.
BBQ 글로벌 사업은 높은 성장세를 보였다. BBQ가 진출한 해외 판매액이 전년대비 66% 증가하는 등 사상최고의 실적을 달성했다. 특히 미국 판매액이 90% 가까이 증가해 글로벌 성장을 견인했다.
BBQ는 지난해 네이션스 레스토랑 뉴스가 발표한 '미국 내에서 가장 빠른 성장세를 기록한 외식 브랜드'로 선정된 바 있다. 3년 연속 순위권 진입은 해외에 진출한 한국 브랜드 중 BBQ가 유일하다.
올해 초에는 미국 푸드 전문 매거진 '테이스트 오브 홈'이 뽑은 '최고의 후라이드 치킨'으로 소개되는 등 전세계적으로 인기를 얻고 있다.
제너시스BBQ 관계자는 "올해 글로벌 사업 강화, 새로운 소비시장 개척 등으로 성장세를 이어가는 한편 패밀리와의 상생을 더욱 확대하는 한 해가 되도록 노력해 나갈 것"이라고 말했다.
신용준 mibking@ngetnews.com
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출처 : 뉴스저널리즘(https://www.ngetnews.com)
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